Description

Cépages : 45% de Pinot Noir, 45% de Meunier et 10% de Chardonnay.

Dégustation : La robe est or jaune miel Le nez s’affirme d’emblée vineux et ouvert. Les notes de froment et de craie explosent. La bouche est expressive immédiatement sur des fruits blancs à noyau. L’ensemble est frais, consistant, charnu et tendu. La bouche, dans la parenté des vins de la lignée Gardet, présente à la fois de la tension et du rythme, soutenu par une belle acidité et un équilibre entre souplesse et dureté. Une belle ossature pour un vin en plein devenir, entre douceur et velouté des Meuniers et droiture des Pinots Noirs. Un bel équilibre entre les arômes, le goût et la longueur.

Accord mets/vin : Il convient à un apéritif.

Température de service : entre 8°C et 10°C.

Conditionnement à la caisse : 6

Nombre de caisses à la couche : 12

Nombre de caisses à la palette : 72